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沃泰斯型閥門密封脂80-FTFE-J-SIZE

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產(chǎn)品時(shí)間:2021-06-21

產(chǎn)品品牌:斯庫(kù)爾

簡(jiǎn)要描述:

油脂味聽起來似乎十分可口誘人,但其實(shí)不然,有興趣的各位可以去喝一口植物油嘗一嘗,看看味道好不好。沃泰斯型閥門密封脂80-FTFE-J-SIZE

品牌斯庫(kù)爾供貨周期現(xiàn)貨
應(yīng)用領(lǐng)域環(huán)保,石油,能源

那么油脂味呢?科學(xué)家們認(rèn)為,過多的脂肪酸意味著腐壞的食物。所以當(dāng)未酯化脂肪酸的濃度超過某一個(gè)數(shù)值時(shí)(因人而異),就會(huì)讓人明顯產(chǎn)生感的感覺。且當(dāng)濃度更高時(shí),人口腔對(duì)質(zhì)地的感受及嗅覺也參與其中。食品工業(yè)很早就意識(shí)到人們對(duì)脂肪酸本身味道的抵觸,將加工食品中油脂的味道刻意降低到0.1-3%,低于人類感知的水平,或通過特殊方法將它們酯化。沃泰斯型閥門密封脂80-FTFE-J-SIZE

人體如何確定一種味道呢?我們的舌頭是味覺接收器(taste receptors)聚集地,不同的味覺化學(xué)物質(zhì)被接收后,產(chǎn)生信號(hào)傳遞到大腦。這條通路的前提是:味道分子激活味覺細(xì)胞上的味道接收器。油脂分子也由它的特殊接收器(CD36, GPCR和DRK)處理和加工。有研究證明,油脂分子能迅速被舌頭上的接受器捕捉并迅速通知大腦準(zhǔn)備吸收和消化脂肪。還有研究認(rèn)為,我們的舌頭上有一種酶,叫做舌脂酶(Lingual lipase),它將三酸甘油酯分解成脂肪酸,而后者更容易被味覺細(xì)胞捕捉。但舌脂酶的濃度和活性到底如何,能否迅速將我們咀嚼食物中的脂肪酸釋放出來,及其脂肪酶抑制劑(Orlistat)對(duì)其味覺閾的營(yíng)養(yǎng)還有待進(jìn)一步的研究。沃泰斯型閥門密封脂80-FTFE-J-SIZE

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