油脂以各種形式存在于人體的各種組織中，是構(gòu)成人體組織細胞重要成分之一，在人體內(nèi)具有重要的生理功能。服務(wù)優(yōu)先SEALWELD西維爾潤滑脂S-EQ-SGC/80

1.促進脂溶性維生素的吸收。脂肪是脂溶性維生素的良好溶劑。 維生素A、D、K、E及β胡蘿卜素均能溶于脂肪而不溶于水，這些維生素隨著脂肪的吸收而同時被吸收，當膳食中脂肪缺乏或發(fā)生吸收障礙時，體內(nèi)脂溶性維生素就會因此而缺乏。

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2. 供給必需脂肪酸、調(diào)節(jié)生理功能。必需脂肪酸是細胞的重要組成物質(zhì)，在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)人體生理功能的作用，它能促進人體發(fā)育；維持皮膚和毛細血管的健康； 減輕放射線照射所造成的皮膚損傷；降低血膽固醇和減少血小板粘附性作用，防止血栓形成，有助于防止冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。服務(wù)優(yōu)先SEALWELD西維爾潤滑脂S-EQ-SGC/80

3. 提高食品的飽腹感和美味。脂肪飲食在胃中的停留會產(chǎn)生飽腹感，脂肪還有潤腸作用，烹調(diào)食物時加入脂肪，可以改善食品的味道，增加食欲。